KAKAN

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 msk vaniljsocker

2 msk bakpulver

1 dl vatten

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt, blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten. Häll i vattnet och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form med löstagbar botten. (sätt gärna ett bakplåtspapper i botten först). Ställ in i ugnen i 175 grader, i 30 minuter.

GLASYREN

100 g margarin

1 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

riven kokos

Smält margarin i en kastrull, häll i socker och vaniljsocker. Vispa ner äggulan försiktigt. Låt glasyren svalna lite och bred den över den avsvalnade kakan. Strö över kokos.