Hej och ursäkta för mitt bak uppehåll men det finns en bra förklaring. Jag har nämligen spenderat min jul i Tyskland hos mina släktingar och där hade jag inte en chans att hinna baka :P hihi

Hur som helst så fanns det en paketavi i brevlådan när jag kom hem och när jag hämtade ut det så var det julklappar från en av mina sammarbetespartners. Det var från Euraconin :D

Jag fick pajformar, Bakplåtspapper i ark, Italienska bullformar, Muffinsformar, Karamellformar och spritspåsar med 3 tyllar :D

Jag provade spritspåsarna och den röda tyllen igår när jag gjorde Nyårs muffins. Det blev superbra. Såhär blev resultatet:

Såhär gjorde jag dekorationerna:

Du behöver

Vit sockerpasta

karamellfärg

ätbar penna

floursocer

strössel

kristyr   

formar

KLOCKORNA

Börja med att knåda sockerpastan så att det bli smidig. Tag sedan en lagom stor klump som du delar upp i 4 lika stora bitar. Färga den ena klumpen ljusblå, den andra lite mörkare blå, den tredje ljus grön och den fjärde ljus gul. När färgerna är så som du vill ha dom så knådar du helt enkelt ihop alla 4 färgerna så att det blir marmorerat. Sedan kavlar du ut massan till lagom tjocklek. Tänk på att inte kavla för tunt för då är det svårt att lyfta figurerna från underlaget.

För att göra mina runda former till klockorna så använde jag ett lite mindre glas och en äggkopp. Stansa först ut klockans ytterkant i den marmorerade massan med ett glas. Lägg sedan de utstansade rundningarna på en plan ytan så att dom kan torka över natten. När detta är klart tar du fram den vita sockerpastan och kavlar ut den lagom tjockt. Tag sedan äggkoppen och stansa ut själva urtavlan till klockan. Lägg även dessa utstansade rundningarna på en plan yta så att de kan torka.

Efter några timmar så har sockerpastan torkat lite och då är det dags att fästa ihop bakgrunden och urtavlan. Detta görs med antingen vatten eller ett tunt lager glasyr. Sedan får detta torka cirka 5 minuter. Sedan satte jag en pärla i mitten på varje urtavla och sedan skrev jag till siffrorna och pilarna med en ätbar penna :D Sedan fick de torka över natten och sen är det bara att använda dekorationerna :D

FLASKORNA

För att göra flaskorna så färgade jag lite sockerpasta till en passande grön färg. Sen så är det bara att forma till flaskorna. För att spara tid så gjorde jag så att jag delade flaskorna på mitten så det gjorde att en flaska blev 2 flaskor :D Sedan lade jag flaskorna på bit rund vit sockerpasta. Dessa stansade jag ut med en äggkopp. Sedan klistrade jag fast flaskorna på rundningen med lite kristyr och sedan skrev jag 2012 med en ätbar penna :D

LYCKOKLÖVERNA

För att göra dessa så färgade jag en lite klump med sockerpasta grön och lät den andra vara vit. Sedan knådade jag ihop dessa så att det blev marmorerat och kavlade sedan ut detta. Fyrklöverna stansade jag ut med en pepparkaksform. Sedan lät jag dom torka i cirka 1 timme och sedan skrev jag 2012 med en ätbar penna :D

Idag när jag åkte till jobbet så var jag jätte sugen på att baka pepparkakor så när ja slutade så rånade jag den lokala affären på lite olika saker :D haha Det blev "några" få saker :P

Det slutade nog på runt 300 kronor men jag har inte betalt allt själv för min underbara farmor har betalt följande:

Kondenserad mjölk

Ljus blockchoklad

Pepparkaksdeg (JA JAG ANVÄNDE FÄRDIG DENNA GÅNGEN!!!)

Hasselnötskräm

Marsipan

Strössel

Gul karamellfärg 

När jag kom hem så väntade det ett paket i postlådan och i det fanns det massor med fina bullformar från Kalasform.se. Tack så jätte mycket för dessa fina formar! Det kommer att bli många fina kakor :D

Efter att jag hade packat upp paketet och studerat alla fina former så började jag att baka mina pepparkakor :D
   

Det blev en hel massa olika hehe och några dekorerade jag men glasyr och strössel :P

Yes box detta var allt för denna gången men ja återkommer snart igen med nya godsaker :D hihi  

Hihi jag tyckte så synd om HIF snögubben att jag kände mej tvungen att göra en kompis till honom :D hehe Såhär glada ser dom ut tillsammans :D

Den nya snögubben blev en lite mer vanlig. Den håller inte på något lag utan vill bara vara en bra kompis. Hihi har du sett hans vantar? Söta va?! :D

I kväll så gjorde jag mitt första försök att göra sockerfigurer. Jag använde sockermassa som jag har köpt på Panduro Hobby på Väla och sen så använde jag sockermassa som jag har köpt på City Gross.

Har ingen bil på City Gross massan men den är från Dr. Oetker :D

Eftersom jag hade så mycket vit sockerpasta så färgade jag den i olika färger med vanlig karamellfärg och pastafärg. Det blev gul, grön, orange och blå/vit marmorerad:  

Steg 1: Rulla 3 olika stora bollar av vit sockermassa som blir snögubbens bas. Sätt den mellersta bollen på den stora och tryck sedan en tandpetare igen så att snögubben blir stabil och inte ramlar omkull när du arbetar med den. En bit av tandpetaren kommer att sticka upp ovanför den mellersta bollen med det gör inget för det är där på som vi ska fästa den lilla bollen som blir själva huvudet.       

Steg 2: Nu när vi har basen till snögubben färdig så är det bara att dekorera den som man själv känner för. Jag valde att göra en HIF snögubbe efter som jag är HIF:are :D hehe        Hur jag gjorde min HIF halsduk:

Steg 1: Först så kavlade jag ut en lite halv tjock bit röd sockermassa som jag skar i en "halsbuks form"

Steg 2: När jag hade skurit ut halsdukens bas så kavlade jag ut en bit blå sockermassa som jag skar i en "halsduks form" den också. Dock lite större än den förra, Sedan skar jag små rektanglar och la dom ovanpå halsduks basen.  

Steg 3:Med en kavel så plattade jag till "halsduken" så att färgerna blandade sej och blev jämna och själva tjockleken blev lite tunnare.

Steg 4: Sedan skar jag till halsduken så att den blev i rätt storlek till min snögubbe och sedan virade jag den försiktigt runt halsen på snögubben och tryckte fast.      

Steg 5: Ut av den orangea sockermassan tog jag en ytterst lite bit och formade den mellan mina fingrar till en kon och sedan så skar jag den i lagom längd. Detta blir moroten. Sedan tog jag en tandpetare och klippte av den 1,5 cm från toppen och satte den lilla biten med den trubbiga sidan in i "moroten" och den spetsiga sidan in i snögubbens huvud. Sedan ritade jag dit ögon och mun med en penna med ätbart bläck. KLART :D    

Sen är det bara att låta figuren torka några dagar och sen kan man dekorera tårtor och kakor med den :D   

Eftersom jag färgade vit och blå marmorerad sockermassa så provade jag att stansa ut 2 snöflingor med den fina formen som jag fått av Muntra Myran. Det var bara den ena som blev bra.  

Jag gjorde även en lite gran av den gröna sockermassar. Inte den finaste precis men det är första gångn jag någonsin har gjort en gran. Den ser ut såhär:

För att göra granen så rullade jag en kon av den gröna sockermassan och satte den sedan på en tandpetare och klippte till grenar med en sax. Sedan pudrade jag den med lite florsocker. Klar :D 

Ja men nu tror jag nog att jag har fått med allt :D hihi

Jag var på Väla och Ikea idag och handlade ännu lite mer bak saker :D hehe Usch det börjar bli lite som en förbannelse det här med att baka haha dock en BRA förbannelse!!

Idag fick följande saker följa med mej hem:

IKEA- Isbits formar = 9 kronor styck :D

Har tänkt använda dom till choklad :D ( jag vet att det står att man ENDAST ska använda vatten i dom men jag har gjort choklad praliner i sånna innan :D )

Väla - Hello Kitty Marshmallows figurer = 3 kronor styck :D

Dessa är köpta till en tårtbeställning i början av December :D 

Jaha detta var allt :D hehe

Hoppas att ni alla får en trevlig helg =)

Hej hej nu är jag här igen med lite tips och trix när det gäller dekoration till till exempel tårtor och muffins. Jag tycker att det kan vara snyggt med lite oplanerade och osymmetriska "figurer" på bakverk. Nu ska jag lära er hur man enkelt och snabbt kan göra fina dekorationer av choklad.

Börja med att smälta choklad och Kokosfett. Jag använder kokosfett i för att det blir en lättare konsistens och godare smak. Det blir som ischoklad =)

Häll sedan upp "ischokladen" på en tallrik och ställ in den i kylen i ungefär 20 minuter så att den hinner stelna men inte hinner bli stenhård.

Efter cirka 20 minuter i kylen så är chokladen perfekt. Den är stel men ändå arbetsvänlig.

För att göra roliga former i chokladen så använde jag en liten osthyvel.

När all choklad är använd och tallriken är så renskrapad som det bara går så sätter man in choklad figurerna i kylen och låter dom stelna ordentligt. 

  Sedan kan man använda chokladen till dekoration =) Simpelt och enkelt och även billigt. Jag använde bara 4 rutor, inte rader, choklad och kanske 25 gram kokosfett.

Det som jag tycker är bra med dessa dekorationer är att man kan förvara dom i kylskåpet i upp till 2 veckor utan att dom blir fördärvade :D hihi nu måste jag bara baka något i helgen som kan vara under dekorationerna. Håll ögonen öppna!

 Hade bäst